eviivo Awards 2019

Table la plus Gourmande 2019

Gagnant 2019

Le Château d'Origny

Ouches, Auvergne-Rhône-Alpes

À propos de la propriété

Ce château situé près des côtes roannaises mélange raffinement, confort et authenticité, offrant ainsi une ambiance majestueuse et chaleureuse. Les voyageurs viennent y passer un instant magique et découvrir une cuisine haut de gamme. Sa table d’hôte propose trois plats d’exception créés dans les années soixante-dix par deux chefs parisiens, Jean-Marie Clément et Jacques Manière du Dodin Bouffan, très prisés à leur époque.

Ce qu’en pensent les juges

“Situé près des côtes roannaises, cette propriété mélange raffinement, confort et authenticité, offrant ainsi une ambiance majestueuse et chaleureuse. Les voyageurs y découvrent une cuisine haut de gamme.

Sa table d’hôte propose trois plats d’exception créés dans les années soixante-dix par deux chefs parisiens, Jean-Marie Clément et Jacques Manière du Dodin Bouffan

Les juges ont particulièrement aimé l’esthétisme et la gourmandise des plats proposés.”

Les présélectionnés

La Borie du Chevrier

Sainte-CroixNouvelle-Aquitaine

Cet établissement de charme accueille les visiteurs au cœur de la campagne périgourdine. La maîtresse de maison propose une cuisine éco-responsable composée exclusivement de produits frais issus de filières locales. Ce style culinaire mariant les particularités des cuisines du monde (association innovante de recettes du Sud-Ouest et d’Asie) en fait une table d’hôte qui régale les papilles de ses convives.

Domaine la Parpaille

Cucuron, PACA

Le Domaine de la Parpaille est une imposante bâtisse du XVIIème siècle entièrement restaurée dans un style bohème contemporain. On y découvre un lieu de ressourcement magique au cœur du Luberon. Pour sa table d’hôte, la propriétaire adapte chaque recette au régime alimentaire des convives pour être certaine de plaire au plus grand nombre. Les produits sont frais et de provenance locale.

Gîte les Foulons

Saint-Jean-Saint-Nicolas, PACA

Ce gîte montagnard niché en plein coeur des Hautes-Alpes propose à ses visiteurs des plats conviviaux et réconfortants: idéal après une longue journée de ski ou de randonnée. Le propriétaire explique que pour réaliser cette cuisine familiale, il ne recherche que des ingrédients des petits producteurs locaux pour une fraîcheur garantie. Les plats évoluent au cours de l’année pour que les recettes soient repensées à chaque saison.

Plumes et Coton

ÉcurieHauts-de-France

Cette bâtisse datant de 1920 a été un réel coup de coeur des propriétaires qui en ont fait un hébergement douillet et accueillant. Cette maison familiale offre des plats sains pour les avertis de voyage. En effet, la propriétaire, très attirée par la cuisine asiatique a su répondre aux attentes actuelles des invités en mélangeant cuisine du monde et tradition française.

Un excellent accueil et une propriété attrayante sont essentiels au succès d’un gîte touristique. Mais de beaux meubles et un grand sourire ne suffiront pas à tous les clients. Certains voyageurs recherchent une expérience qui dépasse le cadre d’un séjour ordinaire dans une maison d’hôtes. Le prix “La Table la plus Gourmande” récompense la propriété offrant le meilleur supplément ou complément à ses invités. Qu’il s’agisse d’un repas savoureux, d’un restaurant exceptionnel ou d’un magnifique jardin, voici les éléments qui font des propriétés bien plus que de simples hébergements touristiques.

Critères des jurys pour la catégorie La Table la plus Gourmande

  • Les juges choisiront le gagnant en fonction de son plat de signature et de la convivialité de sa table.
  • L’avis des clients sera hautement important
  • Nous voulons connaître l’inspiration derrière la création de ce plat.
  • Les juges examineront si les produits locaux sont mis en avant.